Mozzarellagratinerad bruschetta med tomat, salami & färsk basilika

Gratinated mozzarella on bruschetta with tomato, salami & basil

Skogsbär- och honungsgratinerad chevreost på kavring & rostade pinjenötter

Wildberry and honey-gratinated chevre on dark rye-bread & roasted pine nuts

Vitlök- och limemarinerade kräftstjärtar på toast m riven Västerbottenost

Garlic and lime-marinated crayfishtails on toast with grated Västerbotten-cheese

Champinjon- och kantarelltoast med stekt bacon

Field mushroom and chanterelle toast with fried bacon

Veckans soppa med vitlöksbröd

Soup of the week with garlic bread

Toast Limerick, Guinessmarinerad rostbiff på toast- & salladsbädd

Roastbeef marinated in Guiness on toast with salad & mustard cream sauce

Oxfilé med champinjoner & grönpepparsås

Fillet of beef with field mushrooms & green pepper sauce

Örtpanerad marulksfilé med hummer- & vitvinssås & potatisrulle

Herb-breaded fillet of anglerfish with lobster & white wine sauce & potato roll

Skaldjur och hummersås

Seafood and lobster sauce

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Oxfilé med champinjoner och grönpepparsås

Fillet of beef with field mushrooms and green pepper sauce

Irländska korvar serverade med sallad, tomat, coleslaw och pommes frites

Grilled Irish sausage served with salad, tomatoes, coleslaw and chips

Toast Limerick, Guinessmarinerad rostbiff på toast- och salladsbädd

Roastbeef marinated in Guiness on toast with salad and mustard cream sauce

Fish´n chips med sallad och tartarsås

Fish´n chips with salad and sauce tartar

Veckans vegetariska rätt

Vegetarian dish of the week

Örtpanerad marulksfilé med hummer- och vitvinssås & pressad potatis med vitlöksmör

Herb-breaded Fillet of anglerfish with lobster and whitewine sauce and mashpotatos

Smörstekt rödingfilé med champinjoner, bacon, gräslökssås och kokt potatis

Butterfried char fillet with field mushrooms, bacon, chive sauce and boiled potatoes

Grillad laxfjäril med hummersås, kokt potatis och juliennegrönsaker

Grilled butterfly of salmon with boiled potatoes and Julienne vegetables

Cognacsflamberad oxfilétournedos med grönpepparsås och råstekt potatis

Tournedos flambé with green pepper sauce and rawfried potatoes

Grillad biff med rödvinssky, bearnaisesås och pommes frites

Beefsteak withred wine sauce, bearnaise and chips

Viltmarinerad lammfilé med auberginecreme samt grillad tomat och klyftpotatis

Game marinated fillet of lamb with aubergine cream, grilled tomato and potato wedges

Västerbottenostfyllda fläskrullader med äppelcidergräddsås och rårörda lingon

Cheesefilled rolls of pork with applecider cream sauce and lingonberries

Fish´n chips med sallad och tartarsås

Fish´n chips with salad and sauce tartar

Kalvlever Anglaise med rödvinssky, bacon, kapris, rårörda lingon samt potatispuré

Veal liver Anglaise with red wine sauce, bacon, capers, lingonberries and mashed potatoes

Tandoorimarinerad kycklingfilé med currysås och couscous

Tandoori marinated chicken fillet with curry sauce and couscous

Oxjärpar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré

Beef faggots, cream sauce, lingonberries and mashed potatoes

Oxfilémedaljonger med kantarellstuvning och klyftpotatis

Filet mignon with chanterelle white sauce and potato wedges

Vaniljglass med whiskey och chokladsås

Vanilla ice cream with whiskey and chocolate sauce

Camembert med hjortronsylt

Camembert with cloudberry preserve

Kladdkaka med skogsbärssås och lättvispad grädde

Chocolate cake with wildberry sauce and whipped cream