Skogsbär- och honungsgratinerad chevreost på kavring med rostade pinjenötter

Wildberry and honey-gratinated chevre cheese on dark rye-bread with roasted pine nuts

Vitlök- och limemarinerade kräftstjärtar på toast med riven Västerbottenost

Garlic and lime-marinated crayfishtails on toast with grated Västerbotten-cheese

Champinjon- och kantarelltoast med stekt bacon

Field mushroom and chanterelle toast with fried bacon

Veckans soppa med vitlöksbröd

Soup of the week with garlic bread

Wallenbergare
med rosépepparsås potatispuré, inlagd gurka & rårörda lingon

A Swedish classic with a touch.
Veal faggots, potato puré w pickled gurkins & Lingonberries

Oxfilé på Toast med svampstuvning

Fillet of beef on toast, with creamed field mushrooms

Örtpanerad marulksfilé
serveras med kokt potatis, grön sparris i en krämig hummersås

Herb-breaded fillet of anglerfish, served with boiled potatoes, green asparagus & a creamy lobster sause

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Skaldjur och hummersås

Seafood and lobster sauce

Oxfilé med champinjoner och grönpepparsås

Fillet of beef with field mushrooms and green pepper sauce

Vegetarisk pasta

Vegetarian pasta

Irländska korvar serverade med sallad, tomat, coleslaw och pommes frites

Grilled Irish sausage served with salad, tomatoes, coleslaw and chips

Toast Limerick, Guinnessmarinerad rostbiff på toast- och salladsbädd

Roastbeef marinated in Guinness on toast with salad and mustard cream sauce

Fish´n chips med sallad och tartarsås

Fish´n chips with salad and sauce tartar

Clubsandwich med pommes frites (currykyckling)

Club sandwich, with chicken in currymayonaise, served with chips

Caesarsallad (kyckling)

Caesar salad (chicken)

Grillade kycklingvingar med lime- & vitlöksyoghurt och pommes frites

Grilled chicken wings with lime & garlic yoghurt sauce, served w chips

Ost- och köttfärsmarinerade nachos med tre olika dipsåser

Cheese and meat gratinated nachos with three different dipping sauces

200g nötburgare med bacon & cheese, sallad, dressing och pommes frites

200g bacon and cheese burger, served with salad, dressing and chips

Fisk- och skaldjursgryta med aioli och vitlöksbröd

Fish and seafood casserole, served with garlic bread and aioli

Strömmingsfilé med dill, skirat smör och potatispuré

Fillet of Baltic herring, with melted butter and mashed potatoes

Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor, äggula och saltgurka

Creamy fried diced meat with onions, potatoes, beetroots and egg

Skomakarlåda med biff, bacon, gräslök, rödvinssky och potatispuré

Beef steak with bacon, chive, red wine sauce and mashed potatoes

Fråga efter veckans vegetariska rätt

Ask for our Vegetarian dish of the week

Smörstekt rödingfilé med champinjoner, bacon, gräslökssås och kokt potatis

Butterfried char fillet with field mushrooms, bacon, chive sauce and boiled potatoes

Grillad laxfjäril med hummersås, kokt potatis och juliennegrönsaker

Grilled butterfly of salmon, with boiled potatoes and Julienne vegetables

Cognacsflamberad oxfilétournedos med grönpepparsås och råstekt potatis

Tournedos flambé with green pepper sauce and rawfried potatoes

Oxfilémedaljonger med kantarellstuvning och klyftpotatis

Filet mignon with chanterelle white sauce and potato wedges

Grillad biff med rödvinssky, bearnaisesås och pommes frites

Beef steak with red wine sauce, bearnaise and chips

Viltmarinerad lammfilé med auberginecreme samt grillad tomat och klyftpotatis

Herb marinated fillet of lamb with aubergine cream, grilled tomato and potato wedges

Västerbottenostfyllda fläskrullader med äppelcidergräddsås och rårörda lingon

Cheese filled rolls of pork with applecider cream sauce and lingonberries

Kalvlever Anglaise med rödvinssky, bacon, kapris, rårörda lingon samt potatispuré

Veal liver Anglaise with red wine sauce, bacon, capers, lingonberries and mashed potatoes

Tandoorimarinerad kycklingfilé med currysås och couscous

Tandoori marinated chicken fillet, served with curry sauce and couscous

Vaniljglass med whiskey och chokladsås

Vanilla ice cream with whiskey and chocolate sauce

Camembert med hjortronsylt

Camembert with cloudberry preserve

Kladdkaka med skogsbärssås och lättvispad grädde

Chocolate cake with wildberry sauce and whipped cream

Pannacotta

Crem pudding with wildberry sauce and whipped cream